Tostada francesa con croissant de arándanos
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Ingredientes
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 8 cucharadas de mermelada de arándanos
- 4 croissants, cortados horizontalmente por la mitad
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal
- 2 canastas de 1/2 pinta de arándanos frescos
Preparación de recetas
Combine la mitad y la mitad, los huevos, el azúcar, el brandy, la canela y la sal en una fuente de vidrio para hornear de 13x9x2 pulgadas; batir las natillas para mezclarlas bien. Unte 2 cucharadas de conservas en cada una de las 4 mitades de croissant; cubra cada uno con la mitad de croissant simple, presionando para adherir. Coloque los croissants en las natillas; dar vuelta para pegar. Deje remojar hasta que se absorba la crema pastelera, volteando y rociando con frecuencia, aproximadamente 30 minutos.
Derrita la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Agrega croissants; saltee hasta que esté bien cocido y dorado, aproximadamente 5 minutos por lado. Transfiera los croissants a los platos. Agregue los arándanos a la misma sartén. Saltee hasta que esté bien caliente, aproximadamente 3 minutos. Coloque las bayas sobre los croissants. Sirve con sirope de arce.