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Pastel de cebra

Pastel de cebra


Receta de pastel de cebra por de 19-03-2009 [Actualizado el 16-07-2018]

Hace algún tiempo, una lectora de un blog, Rosita me intrigó al contarme sobre el pastel de cebra o el pastel de cebra. Tan curioso como soy, no pude evitar leer sobre este pastel que no sabía que existía. La receta del bizcocho de cebra la obtuve de una chica del estado de Azerbaiyán que la cuenta entre las recetas típicas de su zona ... Sinceramente no sé quién es el creador de este bizcocho, el caso es que es bueno, suave y luego también coreográfico;) dedico este pastel a todos los padres del mundo y en particular a mi papá, a quien hoy también le prepararé el zeppole

Método

Cómo hacer el pastel de cebra

!

En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.

Agrega la leche y el aceite lentamente y continúa batiendo la masa con la batidora eléctrica.

En un bol aparte, mezcla la harina, la vainilla y el polvo de hornear, agrega todo a la masa y amasa hasta que la masa esté suave y fluida.

Luego divide la masa en dos partes: déjala en la parte blanca, agrega 2 cucharadas de harina, cacao en la otra y mezcla.

Enciende el horno a 180 ° C y engrasa y enharina un molde para bizcocho de 24 cm.
Vierta 3 cucharadas de masa blanca en el centro de la sartén. Luego vierte, nuevamente en el centro de la sartén, 3 cucharadas de masa negra sobre la blanca.

Continuar así, alternando las masas hasta que estén terminadas.
Te recomiendo ... no te detengas a esperar a que la mezcla se expanda y no inclines la sartén para distribuir la masa ... se extenderá por sí sola formando círculos concéntricos.

Hornea el pastel de cebra durante 40 minutos a 180 ° C en un horno estático precalentado.

Dejar enfriar, cortar en rodajas y servir.


  • 350 g de marta de piedra
  • 4 oua
  • 250 g de zahar
  • 250 ml de lapte
  • 200 ml de ulei de floarea soarelui
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 exento de rom / vainilla
  • 1 lingura cu varf de cacao
  • cateva picaturi de colorante gel sau praf rosu

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Cheesecake de cebra

Aquí está el primo de la receta: // Pastel de cebra de 1926, pero en versión de tarta de queso. Un pastel sorprendentemente fácil de hacer, muy sabroso y que enloquecerá a tus invitados con sus colores y sabores.

Picar finamente 180 g de galletas con chispas de chocolate y derretir 60 g de mantequilla. Combina las galletas troceadas con mantequilla derretida y mézclalas bien, luego engrasa un molde desmontable de 22-24 cm de diámetro con un poco de mantequilla, forra el fondo con papel de hornear y crea la base de tu tarta de queso, triturando y compactando las galletas con una cuchara. .

Refrigera y deja que la base se endurezca. Mientras tanto, prepara el relleno. En un bol, combine 300 g de ricotta, 150 g de nata líquida fresca, 50 g de yogur blanco entero, 400 g de Filadelfia, las semillas de media vaina de vainilla y 120 g de azúcar granulada, mezcle todo bien y, cuando el Se licuará la mezcla, agregar 4 huevos y para terminar, 30 g de harina 00. Continuar mezclando hasta que la mezcla esté suave y uniforme, luego dividirla en dos partes: en la primera agregar 20 g de cacao sin azúcar, en la segunda 15 g de harina 00.

Saca la base del refrigerador y comienza a preparar tu tarta de queso, vertiendo un cucharón grande de crema ligera en el centro del molde. Luego, todavía en el centro, vierte un cucharón de crema de cacao, procediendo de esta manera, alternando las dos cremas, hasta que hayas agotado las dos. No es necesario extenderlos, se distribuirán uno tras otro, creando círculos concéntricos blancos y marrones.

Calentar el horno en modo estático a 160 ° C y hornear el bizcocho durante 50-60 minutos. Déjalo enfriar y luego ponlo en el frigorífico durante 5-6 horas antes de servir, acompañándolo si quieres con mermelada de arándanos o frutos del bosque.


Cheesecake de cebra

Aquí está el primo de la receta: // Pastel de cebra de 1926, pero en versión de tarta de queso. Un pastel sorprendentemente fácil de hacer, muy sabroso y que enloquecerá a tus invitados con sus colores y sabores.

Picar finamente 180 g de galletas con chispas de chocolate y derretir 60 g de mantequilla. Combina las galletas troceadas con mantequilla derretida y mézclalas bien, luego engrasa un molde desmontable de 22-24 cm de diámetro con un poco de mantequilla, forra el fondo con papel de hornear y crea la base de tu tarta de queso, triturando y compactando las galletas con una cuchara. .

Refrigera y deja que la base se endurezca. Mientras tanto, prepara el relleno. En un bol, combine 300 g de ricotta, 150 g de nata líquida fresca, 50 g de yogur blanco entero, 400 g de Filadelfia, las semillas de media vaina de vainilla y 120 g de azúcar granulada, mezcle todo bien y, cuando el Se licuará la mezcla, agregar 4 huevos y para terminar, 30 g de harina 00. Continuar mezclando hasta que la mezcla esté suave y uniforme, luego dividirla en dos partes: en la primera agregar 20 g de cacao sin azúcar, en la segunda 15 g de harina 00.

Saca la base del refrigerador y comienza a preparar tu tarta de queso, vertiendo un cucharón grande de crema ligera en el centro del molde. Luego, todavía en el centro, vierte un cucharón de crema de cacao, procediendo de esta manera, alternando las dos cremas, hasta que hayas consumido las dos. No es necesario extenderlos, se distribuirán uno tras otro, creando círculos concéntricos blancos y marrones.

Calentar el horno en modo estático a 160 ° C y hornear el bizcocho durante 50-60 minutos. Déjalo enfriar y luego ponlo en el frigorífico durante 5-6 horas antes de servir, acompañándolo si quieres con mermelada de arándanos o frutos del bosque.


Ingredientes Pastel de mármol Marmorkuchen

250 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
500 gr de harina
1 paquete de azúcar de vainilla 0.3 oz & # 8211 Cómo hacer azúcar de vainilla & # 8211
1 paquete de levadura en polvo (Dr Oetker) 0.5 oz
1 pizca de sal
4 huevos
1 taza de leche

Hecho en Alemania Mezcla para hornear de Kathi & # 8211 Fácil de hornear & # 8211 ¡Alta calidad!

Para la parte oscura:
30 gr de cacao sin azúcar
3 cucharadas de agua
3 cucharadas de azúcar


Pastel de cebra - Recetas

Este pastel se hizo una noche en que Marcy estaba en el trabajo y no estaba seguro de qué hacer. Sabiendo que mis nietas vendrían a verme al día siguiente, ¡pensé en hacerles un buen pastel! Tanto es así que entonces el más joven, al enterarse de que era un pastel de cebra, me dijo "tía, pero hay una cebra dentro". Muy divertido.

Ingredientes:
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
300 gramos de harina Molino Chiavazza 00
140 gramos de almidón
220 gramos de azúcar
4 huevos
30 gramos de cacao en polvo
120 ml de leche + lo necesario para ajustes
1 sobre de levadura

  1. Trabaje la mantequilla hasta obtener una crema con el azúcar, luego agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien.
  2. Agrega la harina, 100 gramos de almidón y la levadura. Añade también 120 ml de leche para que la mezcla se vuelva un poco más líquida.
  3. Ahora divida la mezcla en dos cuencos: en uno ponga los 40 gramos restantes de almidón, en el otro el cacao, para tener una mezcla blanca y marrón. Ajustar con un poco de leche si parecen demasiado espesas, sin embargo ambos compuestos deben tener la misma consistencia.
  4. Tome una fuente de 24 cm de apertura (cubrí el fondo con papel pergamino, insertándola en la bisagra, mientras que el resto no) y comience a verter dos cucharadas de mezcla blanca en ella.
  5. En el centro de este círculo poner una cucharada de mezcla marrón, luego otra blanca, y así sucesivamente hasta el final de la masa.
    Foto tomada de Giallo Zafferano.
    Olvidé hacerlo.
  6. Hornee en un horno precalentado a 180 & # 176 durante unos 50 minutos.

4 comentarios:

¡Es agradable el efecto que ves cuando lo abres para cortar una rebanada!

hola chicas, tu pastel de cebra es realmente hermoso, creo que es uno de los pasteles más lindos para llevar a la mesa de los niños, solo porque están fascinados con todas esas líneas :) nos vemos pronto Anna

Este pastel es hermoso, tienes una maravilla. -) bien bien bien. tus sobrinas tienen suerte de tener una tía como tú !!

pero es fabuloso, tanto por dentro como por fuera.
Estoy esperando recetas especiales como esta, danos un nombre de moda y publícamelo, vamos, te espero.


Spizzichi y amp Bocconi

Chicas de buena idea.
Un gran beso de viajeros codiciosos.

¡Muy interesante este concurso y también tu receta! ¡Felicidades chicas!

qué idea espléndida y qué bondad. un gran beso y enhorabuena!

¡Esta sabrosa tarta es muy buena! Amo la achicoria.

Muy original y super golosa !! ¡Muy bueno! Un gran beso.

Qué idea tan hermosa, sabrosa y colorida.

Chicas, ese magnífico girasol.
Con mucho gusto tomo un pequeño trozo. Puedo.
¡¡Felicidades!!
Besos
Francis

un deleite codicioso y particular. ¡también has resumido la creatividad del carnaval! un gran beso

Buonaaaaaaaaaa. realmente especial.

pero ¡qué bueno debe ser! excelente pesto de achicoria y también el pastel, delicioso !!
Te veo pronto

MUY INTERESANTE. CUMPLIMIENTOS ..
POR LIA

Calabaza y achicoria. ¡Me gusta, realmente acogedor!

¡Este girasol concentra los sabores del norte y tu creatividad!

¡Pero es muy especial! ¡Siempre tienes ideas brillantes!

muy original y definitivamente vale la pena probarlo.

El resultado es un pastel de aspecto muy agradable, que invita a probarlo ya en la foto. ¡Felicitaciones, chicas! Otra idea absolutamente ganadora -)

¡Debe estar delicioso y qué forma tan hermosa!

Maravillosa receta, la copio, gracias chicas!

¡Pero qué bueno!
Me gustan mucho estos ingredientes, estoy seguro de que el resultado es un acierto. Casi lo intento. ¡gracias!

Un espléndido pastel salado, me encanta la achicoria. Muy bueno.

Que bonita se ve esta receta tuya, hola

¡¡muy interesante!! Me encanta el pesto de achicoria ... ¡realmente bueno!
un abrazo

El sabroso pastel quedó muy bien, pero pones toda tu habilidad en él para que sea inolvidable.
Feliz 8 de marzo.

Realmente una idea original y sumamente interesante. ¡Intentar!
Cumplidos

Una preparación muy apetitosa y acogedora, enhorabuena, un abrazo y buen 8 de marzo

¡La asociación de ingredientes va muy bien con la forma original!

Siempre me gustaron tus combinaciones.
Audaz, pero con los pies en la tierra.
¡Valiente! : D

estilo muy especial, perfecto. gemelos, felicitaciones chicas! un abrazo
hola Reby

Aprovecho para invitarte a participar en mi primer concurso de recetas de primeros platos (http://primopiattoquasifatto.blogspot.com/2011/03/sapori-e-colori-del-mediterraneoil-mio.html)

¡Hola chicas! ¡Hoy descubro que ustedes también, gracias a este plato, han sido elegidas para estar presentes en un restaurante veneciano! ¡Muy bien y mucha suerte!

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Pastel de cebra

  • Dificultad: fácil
  • Preparación: 20 minutos.
  • Cocinar: 40 minutos
  • Bajo costo

¿Está buscando una idea codiciosa para el desayuno o la merienda de su familia? Entonces aquí está la receta para ti.

El & # 8220pastel de cebra& # 8221 es un bizcocho suave, codicioso y divertido una mezcla oscura alternando con otra clara, lo que crea una sorprendente efecto cebra. Perfecto para servir en el desayuno o como merienda pero, sobre todo, un pastel perfecto para toda la familia.

Un postre para preparar & # 8220para & # 8221 y & # 8220 & # 8221 a tus hijos.

Ingredientes para 4 personas

  • 200 gr de harina 00
  • 80 gr de fécula de patata
  • 120 gr de azúcar
  • 100 gr de aceite de semilla
  • 125 gr de yogur integral
  • 3 huevos
  • 30 gr de cacao amargo
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 vainillina
  • 1 levadura para hornear
  • 1 pizca de sal fina

Preparación

Enciende el horno a 180 ° y llévalo a temperatura. Preparar el molde (22 cm), engrasarlo y enharinarlo. Tamizar la harina con el almidón, la vainilla y la levadura y reservar.

Trabaja el azúcar y los huevos con una batidora hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Rocíe el aceite de semilla y el yogur y vuelva a trabajar la mezcla durante un par de minutos. Finalmente añadir, siempre poco a poco, la harina tamizada.

Divide la mezcla en dos partes y agrega el cacao tamizado en una, si es necesario agrega la leche para ablandar la mezcla. Toma el molde engrasado y enharinado y empieza a verter un par de cucharadas de mezcla ligera en el centro del molde sobre la mezcla vertida, pon (siempre en el centro) dos cucharadas de mezcla oscura y así sucesivamente hasta terminar la masa.

Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 35-40 minutos. Y tu "pastel de cebra" está listo

Antes de sacar el pastel de cebra del horno, verifique la cocción con un palillo.


Traducir

  • 200 gr de harina 00
  • 80 gr de fécula de patata
  • 120 gr de azúcar
  • 100 gr de aceite de semilla
  • 125 gr de yogur integral
  • 3 huevos
  • 30 gr de cacao amargo
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 vainillina
  • 1 levadura para hornear
  • 1 pizca de sal fina

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Semillas de amapola

Este pastel, con un efecto óptico increíblemente codicioso, apareció en mi pantalla en agosto, antes de partir para las vacaciones, ¡e inmediatamente despertó mi deseo de probar su esmerada preparación! Se trata de un bizcocho suave de vainilla y chocolate que se distingue de los otros famosos bicolores, solo en el método de verter las dos masas distintas en la sartén, dando vida a esta dulce mezcla que recuerda mucho al manto de las cebras. El pastel fue publicado primero por ella, a quien conozco como miembro de DB, ¡luego la vi aquí y finalmente aquí!

Es un postre suave, perfecto para mojar en leche en el desayuno o como merienda y sin duda te deja asombrar, lleva algo de tiempo, pero luego no demasiado .. ¡Lo pensé peor!
Me gusta navegar por los distintos blogs porque esto te permite conocer siempre nuevas recetas, casi siempre fiables en los contenidos, y de esta forma, o publicándolo en tu blog, agradecer a quienes te lo sugirieron .. nos vemos a continuación. ¡tiempo!

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Comentarios

Hola, me salió bastante bonito, normalmente cuando lo hago reduzco la cantidad de aceite en 100ml, porque me parece que el sabor del aceite es demasiado, pero ya sabes. de gustobus.
Sigue siendo muy bueno como siempre.

Tengo especial curiosidad por probar por el efecto óptico y por el suyo y estoy seguro de que Dios mío, hola NADIA


Ingredientes para el pastel de cebra

En un bol, mezcle los huevos y el azúcar.

Agregue la harina tamizada y la levadura en polvo.

Pese toda la masa y divídala en dos partes iguales. A la mitad agregue el cacao tamizado

y después las dos cucharadas de leche.

En un molde engrasado y enharinado de 24 cm de diámetro, coloca dos cucharadas de masa en el centro.

Luego agregue dos cucharadas de la masa.

Entonces el oscuro otra vez

y continuar hasta terminar las dos masas.

Hornee en un horno estático precalentado a 180 ° durante unos 40-50 minutos (¡haga la prueba del palillo de dientes!).


Video: Κέικ μπανάνας. LIVE. Άκης Πετρετζίκης